Pflanzliche Küchenwerkstatt

Entdecken. Verstehen. Selbermachen

Alle 2 Wochen ein gemeinsamer Live-Abend rund um Tofu, Fermentation, vegane Proteine, Küchenbasics, Backen und vieles mehr.

Für alle, die nicht nur Rezepte sammeln möchten, sondern verstehen wollen, wie pflanzliche Küche funktioniert.

ENTDECKEN - Neue Zutaten, Techniken & Ideen kennen lernen

Was ist die pflanzliche Küchenwerkstatt?

Rezepte, Videos und Anleitungen gibt es im Internet unzählige. Und trotzdem bleibt oft die Frage: Wie funktioniert das eigentlich wirklich?

Wie wird Tofu knusprig und würzig? Warum gelingt Fermentation? Was macht einen veganen Rührkuchen locker? Wie schmecke ich ein Gericht so ab, dass es rund wird?

Genau deshalb gibt es die Pflanzliche Küchenwerkstatt.

Sie ist dein regelmäßiger Live-Abend für pflanzliche Küchenpraxis: Wir greifen einzelne Themen auf, schauen genauer hin, verstehen Zusammenhänge und entdecken gemeinsam, wie pflanzliche Küche wirkliche funktioniert.

Denn viele Themen brauchen keinen großen Kochkurs mit komplettem Menü oder Buffet – sondern einen klaren Fokus, verständliche Erklärungen und genug Raum für Fragen.

So entstehen aus kleinen Impulsen echte Aha-Momente. Du verstehst, wie es geht, lernst neue Möglichkeiten kennen und kannst anschließend selbst entscheiden, was zu dir, deinem Alltag und deiner Küche passt.

VERSTEHEN - Zusammenhänge erkennen & Hintergründe verstehen

Warum regelmäßig teilnehmen

Die meisten Veränderungen entstehen nicht durch einen einzigen Kursabend. Sie entstehen durch kleine Impulse, die immer wieder neue Ideen, neue Perspektiven und neue Möglichkeiten eröffnen.

Genau deshalb findet die pflanzliche Küchenwerkstatt regelmäßig statt.

Ähnlich wie bei einem Yogakurs geht es nicht darum, möglichst viele Informationen auf einmal zu sammeln. Es geht darum, dranzubleiben, Neues zu entdecken und Schritt für Schritt mehr Verständnis für die eigene Küche zu entwickeln.

Mit jedem Termin & Thema lernst du neue Zutaten, Techniken, Zusammenhänge und praktischen Möglichkeiten kennen. So entsteht mit der Zeit ein immer größerer Werkzeugkasten an Wissen, Ideen und Erfahrungen, aus dem du für deinen Alltag schöpfen kannst.

Denn je besser du verstehst, wie pflanzliche Küche funktioniert, desto leichter kannst du selbst entscheiden, was zu dir, deinem Alltag und deinen persönlichen Vorlieben passt.

SELBERMACHEN - Wissen in den Alltag integrieren

Themen aus der Küchenwerkstatt

In der Küchenwerkstatt widmen wir uns regelmäßig unterschiedlichen Themen rund um die pflanzliche Küche. Dazu gehören zum Beispiel:

🌱 Tofu & Sojaprodukte

Von knusprigem Naturtofu bis süßem Seidentofu – verstehen, ausprobieren, neu entdecken.

🥬 Fermentation & Selbstgemachtes

Sauerkraut, Kimchi, Gemüsebrühepaste, Joghurt, Käse und vieles mehr.

💪 Vegane Proteine verstehen

Proteinquellen kennenlernen und praktische Ideen für den Alltag sammeln.

🍰 Veganes Backen

Ei-Ersatz verstehen und gelingsichere pflanzliche Backrezepte entdecken.

🌿 Küchenwissen & saisonale Themen

Je nach Jahreszeit und Interesse der Community greifen wir weitere spannende Themen aus der pflanzlichen Küche auf.

👉 Die Themen wechseln regelmäßig.

Neugierig auf die Küchenwerkstatt?

In diesem kostenlosen Video stelle ich dir die Küchenwerkstatt vor und erzähle dir, was dich dort erwartet.

So funktioniert die Küchenwerkstatt

Live via Zoom

Aufzeichnung inklusive

ca. 75-90 Miuten

Mitmachen oder zuschauen

Für Einsteiger & Neugierige

Küchenwerkstatt oder Kochkurs?

Manchmal passt ein gemeinsamer Kochabend perfekt. Ein anderes Mal möchte man ein einzelnes Thema genauer verstehen.

Deshalb ergänmzen sich Kochkurse und Küchenwerstatt wunderbar.

Du möchtest einen genussvollen Abend erleben?

Dann ist ein Kochkurs genau das Richtige für dich.

Gemeinsam kochen, genießen und neue Lieblingsrezepte entdecken.

Du möchtest tiefer eintauchen?

Dann ist die pflanzliche Küchenwerkstatt für dich.

Hier nehmen wir einzelne Themen genauer unter die Lupe, verstehen Zusammenhänge und entdecken gemeinsam neue Möglichkeiten für die pflanzliche Küche.

Aktuelle Termine

Die pflanzliche Küchenwerkstatt findet in der Regel alle 2 Wochen live via Zoom statt. Die aktuellen Themen und Termine findest du hier:

Weitere Angebote

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