Bärlauch-Workshop
Im Kochkurs “Bärlauch” zaubern wir in einer kleinen, persönlichen Gruppe Leckereien rund um den Bärlauch. Wenn er wächst, ist der Frühling nah. Die zarten Blätter sprießen in lichten Mischwäldern zu Füßen von Laubbäumen. Der Bärlauch bevorzugt einen leicht schattigen Standort der von seinen Sammlern nicht immer preis gegeben wird. Im heimischen Gartner lässt sich Bärlauch allerdings auch kultivieren, so dass niemand auf den Genuss verzichten muss.
Zur Bärlauchsaison, die nur von März bis Anfang Mai geht, bekommst du Bärlauch allerdings auch auf dem Markt oder im gut sortierten Supermarkt. Daraus hergestellte Pasten, Pestos und Aufstriche können, je nach Art, bis zu 1 Jahr halten und dir so zu anderen Jahreszeiten den Hauch von Frühling auf den Teller zaubern.
Lass dich entführen in die Welt von feinem Bärlauch!
>>>erlebe Genuss pur statt Verzicht! Viele Zutaten lassen sich ganz einfach ersetzen.
Wir zaubern in 3-4 Stunden Pestos & Pasten und eine erlesene Auswahl an Gerichten, die perfekt auf den Kurs abgestimmt sind. Zudem gibt es viele Tipps & Tricks zu Produkten und Zubereitung. Du kannst jederzeit bei anderen Teilnehmern über die Schulter schauen.
Der Kurs ist für jeden geeignet, der an pflanzlicher Küche interessiert ist oder an Lebensmittelunverträglichkeiten (Milch/Ei) leidet. Egal ob Neuling, Hobbybäcker oder Profi, die Rezepte sind so gewählt, dass sie locker von der Hand gehen und geschmacklich begeistern!
Gute Laune, eine Schürze zum Kochen und Boxen für die Speisereste. Gläser für zubereitete Pestos & Pasten erhältst du im Kurs.
Der Kurs beinhaltet alkoholfreie Kaltgetränke – alkoholische Kaltgetränke können vor Ort erstanden werden.
Der Kurs “Bärlauch” findet nur zur Bärlauch-Saison (jedes Jahr März & April) in Präsenz in stilvollem Ambiente im Wohn-&Küchenatelier Pölloth in Burgthann statt. Wir zaubern in kleinen, persönlichen Gruppen. Wichtige Informationen bekommst du direkt bei Buchung als Download. Alle Rezepte erhältst du im Nachlauf papiersparend per eMail!
Ich freue mich, mit dir zu zaubern!
Die hier gezeigten Bilder dienen als Beispiel, was im Kurs zubereitet wird.
