Über mich
– Abwechslungsreich und bunt –
Ich bin Regina und liebe Essen!– Abwechslungsreich und bunt –
Meine größte Leidenschaft sind bunte und abwechslungsreiche Gerichte. Diese Liebe möchte ich in meinen Kursen & Workshops an dich weitergeben. Du sollst wissen, wie einfach und lecker rein pflanzlicher Genuss ist!
Die Vielfältigkeit der pflanzlichen Küche begeistert mich jeden Tag aufs Neue.
Zu realisieren, dass ich gar nicht all das Kochen kann, was man aus den verschiedenen regionalen & saisonalen Produkten zaubern könnte, stimmt mich fast etwas sentimental.
Verstehe wie ich, dass vegane Ernährung kein Verzicht, sondern Genuss pur ist!
Lass dich entführen auf wunderbare Reisen zwischen Natur und Kochtopf. Schau mir über die Schulter, lausche, lerne und lache. Ich liebe es über meine Erfahrungen zu berichten und dir meine Sicht der Dinge zu erklären. Vielleicht kannst auch du etwas davon für dich und dein Leben mitnehmen.
Ich liebe Essen und Lebensmittel: egal ob es der Einkauf auf dem Markt ist, das Sammeln von Obst am Wegesrand und Pilzen im Wald oder der Gang in den Supermarkt. Ein für alle Mal die Scheuklappen abgelegt, gab es bei mir kein Halten mehr und ich entdecke jeden Tag neue Dinge, die sich so wunderbar im Speiseplan integrieren lassen. Seit ich auf dem Land lebe, hat sich das noch weiter vertieft. Lies hierzu gern mehr in meinem BLOG.
– Wie es dazu kam –
– Feel balanced –
Ausgewogen und vollwertig sollte unsere Lebensnahrung sein. Die Natur hat so viel zu bieten. Seit ich bereits zum wiederholten Mal das Thema Basenfasten für mich entdeckt habe, ist mir bewusst, wie wichtig es ist, die eigene Balance zu finden. Eine AUSZEIT, die mein Leben komplett verändern sollte. Weg von dem MEHR und VIEL in dieser Welt hin zu einem ausgewogenen WENIGER. Ein Leben nach der 80:20-Regel in allen Bereichen.
Essen ist lebensnotwendig und sollte nicht auf die leichte Schulter genommen werden.
Nur wenn wir diesen einen – unseren Körper – gut versorgen, können wir viele Jahre stark in ihm verbringen.
Du kannst erreichen was du möchtest, wenn du gut zu dir bist.
Zu einem bewussten Lebensstil gehört neben der Nahrung für die Zellen auch die für den gesamten Körper sowie den Geist. Ich praktiziere seit einigen Jahren Yoga und befinde mich durch verschiedene Stilrichtungen auf einem Weg zu mir selbst. Yoga ist “Sport” für Körper und Seele.
Ich lebe und lasse leben. Um mich herum darf jeder sein wer er ist. Bei mir zu Hause freue ich mich, wenn begeistert gegessen wird, was die Lieblingsköchin so zaubert.
Ich liebe meine Art zu sein!
Meine Energie, die Liebe zum Essen und der Natur mit all ihren wunderbaren Facetten.
– Behind the scenes –
Seit Anfang Jahr 2019 lebe ich meine Begeisterung für die veganen Speisen in einem Kochblog aus. Du findest auf www.veganydays.de viele abwechslungsreiche Gerichte die meinen Alltag bereichern. Zudem gibt es Tipps zum Reisen und Essen gehen.
Mein Umfeld ist so positiv wie ich selbst auch.
– Das Bierglas ist schließlich immer halb voll und nie halb leer! –
Ich habe in all den Jahren keinerlei negative Stimmung meiner Lebensweise entgegen gebracht bekommen. Ich bin glücklich darüber, dass meine Umwelt mich als die nimmt die ich bin. Statt blöder Kommentare muss ich backen und kochen – man sagt ICH ZAUBERE – und neugierige Fragen nach dem “WIE” beantworten. Mit der Zeit häuften sich die Fragen: Wie geht das denn so und was muss man denn dabei so beachten – wenn man ein bisschen mehr „VEGAN“ sein möchte?
Anfang 2021 habe ich mich dazu entschlossen eine Ernährungsberaterausbildung zu machen um bei genau diesen Fragen mit wichtigem Hintergrundwissen zur Seite zu stehen. Ich bilde mich stetig weiter um meinen Wissendurst zu stillen und dich an den tollen Erkenntnissen teilhaben zu lassen. Eine Weiterbildung zum Thema Darmgesundheit sowie zur Fastenleiterin folgten in den Jahren danach.
Ich freue mich, dir mein Wissen näher zu bringen und dich auf deinem Weg zu begleiten!