Online-Kurs Einfach Fermentieren – Lebensmittel haltbar machen

Tauche in die faszinierende Welt der Fermentation ein und entdecke, wie du mit wenigen Zutaten köstliche, lebendige Lebensmittel selbst herstellen kannst. In meinem kompakten Online-Kurs “einfach fermentieren” erfährst du in nur 90 Minuten, warum Fermentation mehr ist als nur Haltbarmachung – sie ist ein Zusammenspiel aus Geschmack, Gesundheit und Nachhaltigkeit.

Du willst gleich tiefer einsteigen:

👉 Hol dir den Folgekurs „Fermentieren im Alltag – 7 Tage – 7 Gläser“

Fermentation in Theorie

Anschaulich führe ich dich in rund 60 Minuten die Welt der Fermentation:

Was Fermentieren bedeutet – was dabei passiert und warum es funktioniert.
Warum fermentieren Menschen seit Jahrhunderten – von Geschmack bis Haltbarkeit.
Fermente weltweit – ein kurzer Blick auf Joghurt, Kimchi, Sauerteig & Co.
Arten der Fermentation – Fokus im Praxisteil auf die Milchsäuregärung.
Was du zum Start brauchst – das richtige Salz, Gläser, Gemüse und Zubehör.
Sicher und sauber fermentieren – Hygiene- und Alltagstipps, damit dein Ferment gelingt.

Fermentieren in der Praxis

In den folgenden 45 Minuten stellen wir gemeinsam dein erstes Glas Sauerkraut her.

Schritt für Schritt zeige ich dir,

wie du Kohl und Salz richtig kombinierst
worauf du beim Bügelverschlussglas achten solltest
wie du dein Sauerkraut mit Gewürzen oder Gemüse kreativ variieren kannst

Mach mit und freu dich über dein erstes eigenes Ferment.

Im Kurs enthalten

Einkaufsliste für Zutaten & Equipment
Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Mitmachen
Tipps zur Lagerung & Fehlervermeidung
Alle Informationen aus dem Theorieteil als druckbares PDF-Skript
Zugang zu Telegram-Gruppe “Einfach Fermentieren” für Fragen & Austausch

Der Kurs richtet sich an alle, die

bewusst genießen wollen,
ihre Vorratsküche lebendig machen möchten,
ohne großen Aufwand starten möchten

Fermentieren ist gelebte Achtsamkeit – für dich, deinen Körper und die Umwelt. Lerne, wie lebendige Lebensmittel entstehen und warum sie dein Wohlbefinden nachhaltig stärken.

Sichere dir jetzt deinen Platz und starte deine Fermentations-Reise.